夏の料理として、焼き鳥なんかもいいですね～♪ 晴れた暑い日に外でバーべＱとか。
＊まずは品定めから
スーパーで賞味期限ギリギリで、安くて新鮮なお肉を買い付けました。半額で質が落ちているかと思いきや、結構、新鮮でしょう!! 私、脳回路は低いですが、視力は2.0で高いですから!!
＊大きめに調理します
お肉もねぎも大きめに切ります。何でも食べ応えがないと寂しいですよね～。
＊後は焼くだけ
炭で焼くのが一番おいしいのですが、普段はレンジのグリルで焼きます。あそこって、魚焼くだけじゃなくて、焼き鳥なんか焼くのもいいですよ～。余計な油が皿に落ちて、コラーゲンたっぷりって感じです!! 鳥ですけど、あまり焼くと新鮮味がなくなるので、ちょっとやばいかな～で、出します。この梅雨時期をお肉料理で乗り切り、もうすぐそこまで来ている夏を、楽しく過ごします!!
